【食事計算】衝撃！カロリーは全く気にしなくていい３つの理由《第４２回》

このブログの結論からお伝えします！

▷食べ物のカロリーについて

ダイエットをしよう！と考えたら、まず始めに取り組まなければならないのは、食事管理です。

そうすると、食べ物のカロリーを気にし始めたことはありませんか？

今回のブログでは、この【カロリー】が、どのようにして決まっているかをご紹介します。

そして、本当に計算すべき【栄養素数値】についてもご紹介させていただきます。

カロリーの決まり方

まず始めに、“” カロリーがどう設定されているか “” についてお伝えします。

カロリーは、【ポンプカロリーメーター】という装置を用いて、完全に燃焼させて発生する熱量を測定した数値のことです。

栄養素、または食品を外界に熱が逃げないような容器中で電熱により完全に燃焼させ、

この際の周囲の水温の上昇からの発生熱量、これがいわゆる”” カロリー “”になります。

カロリーは見なくていい！

上のブロックで解説した通り、カロリーとは、単純に熱分解によってできた発生熱量のことです。

なので、それが人体に入った時の摂取カロリーとは若干の誤差が出てくるということです。

このことから、「食事管理において、カロリーは見る（チェックする）べきではない」ということが分かります。

▷本当に見るべきは栄養素数値

食品を食べる前に、糖質（炭水化物）、脂質、タンパク質の三大栄養素の数値を確認しましょう。

この数値がとても大事です！

パッケージの裏面に必ず貼ってあるので、それらをチェックしたあとに（もしくは見なくても）

「今日はあと◯g食べても大丈夫」と考えられるようになりましょう！

５大栄養素とその食べ方

五大栄養素とは、糖質、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルのことを表します。

それぞれの食材を色で例えられることが多いので、一般的には、

と、言われています。

なので食事をする際は、なるべく色を多くするように心がけることで、多くの栄養素を摂取することができます。

▷カロリーに潜む罠

「カロリーゼロ！」「糖質オフ！」

なのに、なんでこんなに美味しいの？とギモンに感じたことはありませんか？

それらに関しては、こちらの記事をごらんください。

つまり、カロリーがゼロでも太る栄養素はたくさん使ってるということです。

騙されないように気をつけてくださいね。

▷まとめ

▶︎カロリーの決め方

ポンプカロリーメーターという装置を使って、食材を完全燃焼させた熱量を測定した数値

▶︎カロリーを見なくていい理由

▶︎カロリーに潜む罠

体を内側から壊す、人工甘味料に気をつけて！

今回も最後までお読みいただき、ありがとうございました！

より実践的な体験談やダイエット・ランニング・健康づくりの考え方は、noteでも発信しています。ぜひご覧ください。

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