質問いただきました！
からだについて、勉強させてもらっています！
質問なんですが、「食べ順ダイエット」について、正解があれば教えてほしいです。
ネットでは「野菜から食べよう」とか、「たんぱく質から食べよう」などの情報が多く、何を信じたらいいのか分かりません。
ダイエットを専門とされているパーソナルトレーナーさんの意見を聞けたらと思います。
ご質問ありがとうございます！
食べ順ダイエットについての解説ですね。
プロフィールのあとに、早速私なりの結論を記載しますので、是非ご覧ください^^
カンタンにですが、自己紹介をさせてください！
- ８４年生まれ ドラゴンボール、スラムダンク世代
- スパルタン公式コーチ（SGX）として国内レース活動中
- トレーニング指導歴２１年 現役最前線のパーソナルトレーナー
- ダイエットとボディメイクをメインとした、トレーニングと栄養指導が得意
- これまでに８００人以上のボディメイクに成功
- 今も積極的に勉強会やセミナーに参加し、情報のアップデートは随時更新
- ダイエットやスパルタンレースについてギモンをお持ちであれば、別記事もご覧ください＆ご質問お待ちしております^ ^ ↓
▷食べ順ダイエットについて
結論
早速、結論からお伝えします！
- 何から食べても血糖値は上昇する
- 一番大事にしなければならないのは、食事にかける時間
- タンパク質から摂取しよう！（プロテインファースト）
これから順番に解説を進めますが、食事とダイエットの関係で一番大事なのは
” 食事にかける時間 ” です。
早食い、ダメ、絶対！
一食あたり最低でも２０分以上はかけたいところですね。
食べ順ダイエットとは（３つの目的）
【血糖値を上げやすいと言われる糖質を、最後に摂取する食事方法】のことです。
目的その１
野菜やタンパク質から先に摂取し始めることで、血糖値の上昇が緩やかになると言われています。
そうすると、余分なインスリン分泌を減らすことが目的とされています。→太る仕組みブロックへ続く
目的その２
最後にごはんを食べる流れにすることで、全体的な摂取量を減らすことを狙います。
満腹中枢が刺激されることで、糖質の「おかわり！」（過剰摂取）をなくすことが目的その２です。
目的その３
野菜（ビタミン、ミネラル）、肉or魚（タンパク質、脂質）、ごはん（糖質）という、５大栄養素をバランス良く摂取することが、３つ目の目的です。
太る仕組み
先ほどの食べ順ダイエット目的その１で、【余分なインスリン分泌を減らすこと】を挙げました。
このインスリンは、糖を脂肪細胞に運ぶ役割があるので、過剰に摂取してしまうと、そのまま脂肪へと直結してしまいます。
つまり、糖質を摂取する問題は、「先か後か」ではなく、「量」の問題ということです。
ゆっくり食べよう
野菜でも肉でもごはんでも、何かを摂取すればエネルギーを全身に運ぼうという動きから、血糖値は上昇します。
その上昇を緩やかにしようと思ったら、食事をゆっくり食べましょう。
１食あたり、３０分以上かけて食事を終えるのが理想です！
よく噛んで、ゆっくり食べることで
★１ 満腹中枢も刺激されてお腹いっぱいになりますし
★２ 血糖値の上昇も緩やかに抑えることができます。
冒頭の結論でもお伝えしましたが、早食い、ダメ、絶対です。
プロテインファーストがオススメ！
その中でもダイエットに必ず必要な栄養素である、たんぱく質から先に摂取することをお勧めします！
プロテインファーストにすることで、ダイエット効率は格段に上がります。
食事の前にプロテインドリンク（サプリメント）として摂取するのもオススメです。
▷まとめ
▷ 食べ順ダイエットで一番重要なのは、【食事にかける時間】だった
▷ ダイエッターは、【プロテインファースト】がオススメ
今回も最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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