「今日は麺が食べたい！」
ダイエット中でも、無性に麺類が食べたくなる日ってありますよね。
でも、
- ラーメンは太る？
- そばはヘルシー？
- パスタは筋トレ向き？
- うどんは本当に低カロリー？
実際はイメージだけで選んでいる人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、現役パーソナルトレーナーの視点から
ラーメン・うどん・そば・パスタ
この4種類を徹底比較していきます。
まず結論
実は、
「どれが一番良い」という答えはありません。
目的によってベストな麺は変わります。
だから今回は
・カロリー
・脂質
・血糖値
・満腹感
・栄養価
まで比較しながら見ていきます。
カンタンにですが、自己紹介をさせてください！
- ８４年生まれ ドラゴンボール、スラムダンク世代
- スパルタン公式コーチ（SGX）として国内レース活動中
- トレーニング指導歴２１年 現役最前線のパーソナルトレーナー
- ダイエットとボディメイクをメインとした、トレーニングと栄養指導が得意
- これまでに８００人以上のボディメイクに成功
- 今も積極的に勉強会やセミナーに参加し、情報のアップデートは随時更新
- ダイエットやスパルタンレースについてギモンをお持ちであれば、別記事もご覧ください＆ご質問お待ちしております^ ^ ↓
比較① カロリー（1人前の目安）
🥇うどん
約250〜320kcal
🥈そば
約280〜350kcal
🥉パスタ（乾麺100g）
約350〜400kcal
④ラーメン
約450〜700kcal
※ラーメンはスープや背脂によって大きく変わります。
比較② 脂質
🥇うどん
🥇そば
🥉パスタ
（ソースによる）
④ラーメン
ラーメンはスープに多くの脂質が含まれているため、最も高脂質になりやすい傾向があります。
比較③ 食物繊維・血糖値
🥇そば
🥈パスタ（アルデンテ）
🥉うどん
④ラーメン
そばは食物繊維が比較的多く、血糖値の上昇も比較的ゆるやかです。
パスタもアルデンテで食べることで消化吸収がゆっくりになります。
比較④ 満腹感
🥇そば
🥈パスタ
🥉うどん
④ラーメン
ラーメンは飲みやすく、短時間で食べ終わるため満腹感を感じる前に食べ過ぎるケースもあります。
比較⑤ ダイエットで重要なのは「具材」
実は麺よりも重要なのが、何と一緒に食べるか。
例えば
うどんだけ
より
うどん＋卵＋わかめ＋鶏むね肉
の方が圧倒的にダイエット向きになります。
パスタなら
クリームソース
より
トマトソース＋鶏肉
がおすすめです。
ラーメンなら
野菜を増やし、スープを残すだけでも摂取カロリーや塩分を抑えられます。
目的別おすすめランキング
ダイエットを優先したい
🥇そば
理由
・比較的食物繊維が多い
・血糖値が上がりにくい
・脂質が少ない
胃腸に優しい食事をしたい
🥇うどん
理由
・消化しやすい
・体調不良時にも選ばれることが多い
運動前・運動後のエネルギー補給
🥇パスタ
理由
・炭水化物をしっかり摂取できる
・鶏肉やツナなど高たんぱく食材とも相性が良い
「どうしても食べたい！」満足感重視
🥇ラーメン
理由
・満足度は非常に高い
・食べる頻度や量を調整すれば楽しんでもOK
コスパ重視
🥇うどん
理由
・価格が安くアレンジもしやすい
・自炊にも向いている
現役トレーナーの結論
ダイエット中だからといって、「ラーメンは禁止！」ではありません。
大切なのは
- 食べる頻度
- 食べる量
- 具材の選び方
この3つです。
私は会員様にも
「好きなものを一生我慢するダイエット」
ではなく、「続けられる食べ方」をおすすめしています。
麺類も工夫次第で十分楽しめます。
まとめ
今回の比較結果はこちら。
🥇ダイエット向き・・・そば
🥇胃腸に優しい・・・うどん
🥇運動前後・・・パスタ
🥇満足感・・・ラーメン
つまり、
どの麺が優秀かではなく、あなたの目的に合った麺を選ぶことが一番大切です。
ぜひ今日の食事選びの参考にしてみてください。
今回も最後までお読みいただき、ありがとうございました！
今回の内容が、少しでも読者様のギモン解決や、QOL向上になるよう願っています。
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